Statistiques de mise en marché

Au cours de la dernière année (1^er août 2009 au 31 juillet 2010), 278 700 lapins ont été livrés par les producteurs sous la direction du SPLQ. Le marché du lapin au Québec a diminué depuis quelques années créant des situations de surplus. Les producteurs ont dû, à plusieurs reprises, maintenir un inventaire très élevé dans leurs clapiers alors que la demande des acheteurs suivait une tendance à la baisse.

Le prix du lapin du Québec qui inciterait les acheteurs à s'approvisionner en Ontario à moindre coût et la hausse du dollar canadien qui freinerait le marché d'exportation visé par des distributeurs du Québec seraient les principaux facteurs qui expliquent cette diminution de la demande des acheteurs. De plus, le fait de faire abattre les lapins en Ontario a encouragé les acheteurs à développer le marché dans cette autre province du Canada.

Nous pouvons observer qu'au cours de la dernière année l'offre des producteurs a globalement été supérieure à la demande des acheteurs.

 

Évolution des ventes annuelles du lapin du Québec.

Nombres de lapins vendus par mois au cours des exercices financiers
	2009-2010	2010-2011	2011-2012	2012-2013
Août	22 937	15 754	10 835	19 614
Septembre	26 673	20 756	11 910	19 619
Octobre	23 542	13 927	23 865	17 314
Novembre	25 503	12 903	20 605	23 482
Décembre	35 244	13032	23 905	20 219
Janvier	19 066	9 052	20 548	19 331
Février	22 325	10 219	18 740	16 122
Mars	24 033	12 714	21 140	18 159
Avril	18 891	10 026	20 050	17 547
Mai	19 613	9 352	18 743	13 649
Juin	18 673	10 974	15 886	15 490
Juillet	20 197	73 886	16 809	15 373
Par année	278 697	212 595	223 336	215 919
Par mois	23 225	17 716	18 587	17 993
Par semaine	5 360	4 088	4 289	4 152

 

Syndicat des producteurs de lapins du Québec, tous droits réservés | Conception site web: Ubéo et Agri-Design Politique de confidentialité | Conditions d'utilisation | Plan du site | Nous joindre