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Les recettes du lapin du Québec

Préparation diverses

Cuisson Recettes Temps de cuisson
À la poêle-wok Boudin de lapin à la sauge et au fromage bleu d'Élizabeth 10 minutes
Barbecue Brochettes de foie de lapin - - -
Barbecue Brochettes de lapin au chorizo et aux courgettes 20 minutes
Barbecue Brochettes de lapin et fruits 25 minutes
Mijoté-braisé Creton de lapin - - -
- - - Farce pour râble de lapin - - -
Mijoté-braisé Foie de lapin du Québec sauce à l'hydromel Pétales de roses et canneberges 20 minutes
Mijoté-braisé Fond de lapin 255 minutes
- - - Fondue thaï au lapin - - -
À la vapeur Fricassée de lapin sur lit de späetzeles 60 minutes
- - - Gourmandise d'été en salade - - -
Barbecue Hamburger au lapin - - -
- - - Mousseline de base pour lapin - - -
Mijoté-braisé Petite salade de lentilles vertes au foie de lapereau 30 minutes
Mijoté-braisé Poêlée de rognons de lapereau, sauce aux bleuets et canneberges 10 minutes
À la poêle-wok Ragoût de lapin du Québec au vin blanc 50 minutes
Mijoté-braisé Rillettes de lapin - - -
À la poêle-wok Rillettes de lapin de Philippe Mollé - - -
À la poêle-wok Salade de lapereaux pour deux - - -
- - - Salade mixte au confit de lapin - - -
Four Tarte à la tomate au confit de lapin - - -
Four Terrine de lapin à l'alsacienne - - -